QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla parte denominata “filetto” di suino.
 
PESO: 250g circa 
 
LUNGHEZZA: cm 30
 
CALIBRO: cm 6
 
MACINATURA: -
 
SPEZIE E AROMI: sono presenti.
 
VARIANTI: -
 
SAPORE: Dolce.
 
BUDELLO: -
 
ASPETTO ESTERNO: Trancio Sotto Vuoto | Metà Sotto Vuoto
 
TAGLIO: A mano, obliquo, fette da mm 2.
 
GARANZIE: Senza glutine.