QUALITA’: Prodotto di salumeria a stagionatura limitata. Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla parte denominata "capocollo" di suino.
 
PESO: 400g circa
 
LUNGHEZZA: cm 50
 
CALIBRO: cm 10
 
MACINATURA: -
 
SPEZIE E AROMI: presenti.
 
VARIANTI: -
 
SAPORE: Dolce.
 
BUDELLO: -
 
ASPETTO ESTERNO: Trancio | Metà Sotto Vuoto | Intera
 
TAGLIO: A mano, perpendicolare, fette da mm 1.
 
GARANZIE: Senza glutine.