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Formaggi Freschi
Forma intera

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 Prodotto tipico della tradizione casearia sarda, la Ricotta salata viene prodotta con siero di latte di pecora e sale e poi lasciata stagionare 7-10 giorni. Le tecniche alla base della sua lavorazione sono rimaste quelle tradizionali detenute dai pastori e questo consente oggi di ottenere un formaggio dal gusto e aroma caratteristici del territorio sardo. Va consumata fresca, ideale da aperitivo o come ingrediente per la preparazione di gustosi piatti.

ricotta-secca-salata-peso-variabile-3-4-kg-circa

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